A Beaune hôtels de luxe et de prestige comporte l’Hôtel Le Cep, 4 étoiles. Idéalement situé au coeur de la ville médiévale de Beaune, l’hôtel le Cep jouxte le célèbre Hôtel Dieu des Hospices. L’établissement 4 étoiles est une véritable institution. Il est affilié aux prestigieux « Small Luxury Hotels of the World », Châteaux Hôtels Collection. L’exception et la chaleur de l’ accueil ont été récompensé par de nombreux Awards ou distinctions…Gold List du Condé Nast Traveller, Travel + Leisure, Club SLH.
Loiseau des Vignes: Ouvert par Dominique Loiseau en 2007. Loiseau des Vignes a été le premier restaurant en Europe à proposer une carte entière de vins au verre… avec près de 70 références, pour la plupart introuvables. La cuisine permet de déguster des spécialités bourguignonnes, ainsi que les créations du chef Mourad Haddouche. L’équipe de salle est dirigée par Christophe Gines. Celui ci a fait ses armes en Bourgogne dans différents Relais & Châteaux. Pierres et boiseries d’origine use mixent harmonieusement aux éléments contemporains. très sobre et très élégant.
Hostellerie de levernois, Ouvert sur la nature, le restaurant gastronomique, étoilé Michelin offre un décor contemporain. une cuisine où les grands classiques de la gastronomie sont revisités par le chef, Philippe Augé. Une cave superbe avec 800 références invite à découvrir les prestigieuses appellations de la Bourgogne.
Le Cèdre à Beaune, est un établissement d’exception à la renommée européenne et internationale. On aimera leur cuisine, exceptionnelle, leur terrasse, les salons confortables où il fait bon vivre cette Bourgogne faite par l’amour des vins et celui du goût: un don du ciel et « de Dieu » dit-on en ces régions où il fait bon vivre et bon boire.
http://www.hotel-cep-beaune.com/ http://www.bernard-loiseau.com/fr/beaune-loiseau-des-vignes.php http://www.levernois.com http://www.lecedre-beaune.com/fr/index.php